La prima cosa che voglio dire a proposito di questa ricetta è che ci vuole un attimo ad eliminare le salsicce e a far divetare questo tortino un gustosissimo piatto vegetariano. Ci tenevo a precisarlo perchè quando mi ci sono imbattuta (se si parla di melanzane io sono sempre presente!) ero assolutamente convinta che non ci fosse carne e volevo proprio proporlo come secondo piatto vegetariano, invece ho visto la presenza delle salsicce, ho pensato che effettivamente ci stavano benissimo e allora ho aperto adesso questa parentesi!
Inutile dirvi che questo è anche uno di quei piatti perfetti per essere portati alle famose cene “ognuno porta qualcosa”, oppure può essere un secondo da preparare anche il giorno prima, mettere in frigo e una volta a casa, magari siete di fretta e sapevate che si sarebbe fatto tardi, ed ecco qui che mentre infornate il pasticcio potete indossare qualcosa di comodo e sarete pronte per la cena in un attimo!
Continua a leggere: Secondi piatti con verdure: pasticcio di melanzane, salsiccia e scamorza (...)
Secondi piatti con verdure: pasticcio di melanzane, salsiccia e scamorza, pubblicato su Ginger & Tomato il 01/02/2011
© Claudia per Ginger & Tomato, 2011. |
Commenta! |
Tag: melanzane, passata di pomodoro, pasticcio, ricette secondi piatti, salsiccia, scamorza, tortino