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Ricette bimby secondi, il tortino di zucchine e ricotta
Una ricetta che più di stagione non si può, il tortino di zucchine e ricotta. Si tratta di uno sformato preparato con il bimby che ha come protagoniste non solo le zucchine, ortaggi di stagione, ma...
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Ricette picnic, il tortino alle zucchine e patate
I ricordi dei picnic fatti da bambina sono quelli più belli, la famiglia riunita, noi cuginetti intenti a giocare a palla, ed un’atmosfera felice e beata. Forse proprio quello che mi manca di più di...
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Tortino di alici e melanzane
La ricetta di oggi profuma di Sicilia. Alici e melanzane sono sicuramente tra gli ingredienti più utilizzati della cucina siciliana, che è fatta di sapori intensi e corposi, piatti semplici oppure...
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Tortino di alici e zucchine al forno
Il tortino di alici e zucchine al forno è una delle ricette estive simbolo della cucina di casa mia. Anche se io non so cucinare il pesce così tanto bene, ogni tanto mi industrio per cercare di...
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Tortino di alici ed indivia
Per quest’oggi ho pensato a una ricetta semplice, veloce e soprattutto molto economica: il tortino di alici ed indivia. Dovrebbe essere un piatto tipico della cucina romana, o della cucina...
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Tortino di alici e patate al forno
Nel mio quaderno delle ricette, ci sono tutte le varianti della ricetta del tortino di alici ma la mia preferita è quella del tortino di alici e patate al forno, altrimenti detto “tortino di alici...
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Come utilizzare gli albumi nelle ricette salate
Altra domanda da un milione di dollari: sarà capitato anche a voi, magari anche solo dopo avere preparato la crema pasticcera, di ritrovarvi una marea di albumi da utilizzare. L’obiettivo consiste nel...
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